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李克强与卡梅伦共进午饭吃中餐 英籍华裔姐妹掌勺

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李克强、卡梅伦与丽萨和海伦姐妹合影。

姐姐、餐馆主厨丽萨·谢告诉记者,她和海伦为中英两国总理一共准备了3道菜、2道甜品,其中不乏餐馆最受欢迎的菜品砂锅焖鸡。五道菜品单点一共38.3英镑,折合约400元人民币。

卡梅伦为这顿午宴敲定了主菜砂锅焖鸡。去年,丽萨姐妹俩在英国电视节目上展示了这道菜的做法,这道菜最终为她们赢得“英国最佳中餐馆”的美誉。

作为主厨,丽萨不仅亲自参与了菜肴的准备、烹制,还目睹了中英总理午宴的全过程。她说,卡梅伦和李克强两人都吃得很享受,“所有菜都吃光了”,这让她非常自豪。

国务院总理李克强的访英行程于6月17日正式展开。除了中英签署超300亿美元大单等“正事”之外,行程中的细节亦为外界所关注。据媒体披露,当地时间17日中午,英国首相卡梅伦在唐宁街10号首相官邸,为李克强举行了一顿“中式”午宴。

据称,这顿午宴的掌勺者来自曼彻斯特的甜甜中餐馆(Sweet Mandarin),是一对祖籍中国广州的英国华裔姐妹花。

她们是在英国出生并长大的第三代华人,但她们的爸爸和奶奶的故乡是广州。上世纪20年代,她们把家从广州搬到了香港,50年代又从香港搬到了英国。虽然丽萨和海伦祖籍在广州,但她们早已完全不会说粤语。这对姐妹花从11岁起就开始尝试厨艺,烹饪几乎始终伴随着这家人。

记者昨日用英语电话连线姐姐、餐馆主厨丽萨·谢(Lisa Tse)。她告诉记者,她和海伦为中英两国总理一共准备了3道菜、2道甜品,其中不乏餐馆最受欢迎的菜品砂锅焖鸡。五道菜品单点一共38.3英镑,折合约400元人民币。

作为主厨,丽萨不仅亲自参与了菜肴的准备、烹制,还目睹了中英总理午宴的全过程。

她说,卡梅伦和李克强两人都吃得很享受,“所有菜都吃光了”,这让她非常自豪。李克强全程用流利的英语和她们聊天,还鼓励她将来有一天回到中国开餐馆,让所有中国人都有机会分享她的美食。

[菜单]

主菜:砂锅焖鸡:鸡胸肉搭配香菇咸味肉汁,再加上广式香肠和白菜

主菜配料:自制辣椒酱和辣椒油

主食:五宝蛋炒饭

甜点:1.菊花茶甜味芒果布丁

2.绿茶、柠檬、芒果、草莓和巧克力口味的马卡龙小饼干

卡梅伦亲自敲定菜单

午宴前一天晚上,两姐妹从曼彻斯特动身出发前往伦敦。丽萨说,为了保证食材新鲜,蘑菇、大白菜、粳米、酱料,几乎所有的食材都是前一天晚上才备齐,方便第二天一早开工。

几天前,丽萨收到了英国首相府的邀请,邀请她来操持这顿特殊的午宴。她和妹妹准备了不同的方案,最后由卡梅伦亲自敲定了菜单。

丽萨告诉记者,虽然这也是她第一次为英国首相担当主厨,但她知道卡梅伦一直都是她们家自制酱料的忠实用户。去年,丽萨曾作为卡梅伦代表团的成员,随他一起访问了中国,把酱料推销到了中国。

除了用作主菜辅料的自制辣椒油和辣椒酱,卡梅伦为这顿午宴敲定了主菜砂锅焖鸡。去年,丽萨姐妹俩在英国电视节目上展示了这道菜的做法,这道菜最终为她们赢得“英国最佳中餐馆”的美誉。

除此之外,午宴的主食是该店的五宝蛋炒饭,甜点是菊花茶芒果布丁和各种口味的马卡龙,一种外皮酥脆、里面柔软的小饼干。

(南方都市报)