Central European News in Chinese – 中欧与世界新闻 – 中欧社

9月17日起法国开展“人人去餐厅活动”

p120822102

“人人去餐厅”美食周9月5日开放线上订位。主办人的主要模式是预定一套保送一套。这已经是第3年的“人人去餐厅”活动,该活动与1200家餐厅签约,获得米其林星级认证。星际饭店和大众化的酒吧都将加入到美食周活动中。

据报道,这已经是第3年的“人人去餐厅”(Tous au Restaurant)活动,该活动与1200家餐厅签约,获得米其林星级认证。星际饭店和大众化的酒吧(Bistrot)都将加入到美食周活动中。

负责观光事务的巴黎副市长布罗(Jean-Bernard Bros)告诉路透社:“这是要让更多的人享用美食,大家都认为美食很昂贵。”他说:“美食周将吸引那些不经常光顾餐厅的顾客。”

法国拥有历史悠久且丰富的美食文化遗产,最高阶的是“传统美食”(gastronomic meal),一种具有仪式的社会传统,在2010年列入联合国教科文组织文化遗产名录。

“人人去餐厅”美食周9月5日开放线上订位。主办人的主要模式是预定一套保送一套。(un menu est offert pour un menu acheté)

在推广这项活动的午餐上,主办单位与媒体聚集在位于125公尺高空的儒勒∙凡尔纳(Jules Verne)餐厅。儒勒∙凡尔纳餐厅位于艾菲尔铁塔,是3年前想出这个主意的名厨杜卡斯(Alain Ducasse)所开。

这场美食周持续在香榭丽舍大道(Champs-Elysees)外的Citrus Etoile餐厅进行,桌上有以生姜燉煮的鱈鱼等。

想起去年的活动时,艾皮(Gilles Epie)主厨说,当时他的餐厅挤满跃跃欲试的客人,老少都有。去年法国各地有40多万人享用了美食周。