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研究:基因决定西方人爱喝酒吃肉

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洋人爱吃油腻食品可能是基因所决定。

研究人员宣称,西方人比东方人倾向进食更多油腻食物和酒精,可能是和基因有关。

苏格兰阿伯丁大学一项研究发现,人们的食欲和渴意是由一个DNA基因开关所控制。

专家说,开关控制人类大脑部份区域,让人们挑选应该吃那些食物。

他们发现欧洲人的基因令他们热衷于油腻的食物和酒精。

而亚洲人的基因则决定了他们不太倾向选择这些食物。

研究人员提出,这可能与欧洲气候有关,因为高脂肪食品和酒精类可以提供足够卡路里,有助人们抵御严寒。

情绪状态

另外,研究还显示,饮食习惯也和情绪有关。

专家解释,大脑杏仁体内会产生一种化学物质甘丙肽,操控恐惧和紧张的感觉。有趣的是,控制人食欲的基因开关同样位于杏仁体内。

自1970年代起,西方国家的肥胖程度急剧上升。

(英国广播公司)