Central European News in Chinese – 中欧与世界新闻 – 中欧社

大跃进年代:农民饿死 领导吃特供

p110509102
不堪回首的中国凭票供应年代的购物常景。

大跃进时期饿死近四千万百姓,几亿人民面呈菜色,上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中,有一个群体独善其身,还是吃香喝辣,还是楼堂馆所。舞照跳,戏照赏。闲情逸致作诗,观花,看景,开神仙会。人世间的美味佳肴照吃,妩媚娇娆,环肥燕瘦之色照收,四人麻将照玩,风花雪月,舒爽惬意,仍坚持一个指头与九个指头之说,尽情地享受着跑步进入共产主义天堂的优越性。他们养尊处优地海边避暑,寒冬暖水游泳,高贵奢侈和优雅的凡人生活。所有这一切都缘于后勤保障体系的特供制度“干部特供制度”及其特供体系。

大跃进时期大面积饿死人时“干部特供制度”

还原历史真相是社会正义的前提

大跃进运动中所放创世纪的卫星越来越高,高到半天云雾之中,高得凡夫俗子看不清,闹不明。可现实社会的实情却惊醒了一些良心眠睡者。1958年的下半年大面积饿死人之初,这些良心眠睡者效法古代官吏开仓放粮救灾,却被戴上“反党集团”的帽子,打入十入层地狱永不翻身,也牵连成千上万的人遭殃。

运动饿死近四千万百姓,几亿人民面呈菜色,上亿子民忍受着水肿病的煎熬。在这前所未有的浩劫中,有一个群体独善其身,还是吃香喝辣,还是楼堂馆所。舞照跳,戏照赏。闲情逸致作诗,观花,看景,开神仙会。人世间的美味佳肴照吃,妩媚娇娆,环肥燕瘦之色照收,四人麻将照玩,风花雪月,舒爽惬意,仍坚持一个指头与九个指头之说,尽情地享受着跑步进入共产主义天堂的优越性。他们养尊处优地海边避暑,寒冬暖水游泳,高贵奢侈和优雅的凡人生活。所有这一切都缘于后勤保障体系的特供制度“干部特供制度”及其特供体系。

革命家们进入中南海后,公安部设食品专供站,中南海特需供应站。对外称北京饭店招待所,由苏联特供专家设计和监督建造,设四科一室,管辖几个专门生产基地,规模大的是巨山农场,专为中央领导人生产,特制,加工优质的粮油,菜蔬,水果,肉,鸡鸭,蛋,奶及其它副食品。基地有专用屠宰厂,肉食加工厂,糕点糖果加工厂,熟食制作车间,检测化验室等专门设施。这些设施皆属苏联最先进的。食物从原料生产,采摘,采购,监测,加工,制作,化验,包装,调运,配送,验收各环节,皆有专职人员,专门车间,专用设备,专库,专车进行。必须数量,质量,品种,及时,安全,一丝不苟,全力以赴,万无一失。

1956年这项“政治任务”由公安部移交北京市负责,隶属北京市第三商业局,后划归二商局,机构正式名称“北京市食品供应站”。坐落在东安门大街34号,为保密不叫全名只称“34号”。特供标准依每人的权位高低,官职大小,有所差异,分为一级首长,二级首长,三级首长……等等。

如简称四副双高的首长,中央明确规定除按照北京市居民定量供应外,每户每天再供应鲜肉1斤,每月供给鸡蛋6斤,白糖2斤,甲级香烟2条,食油,果蔬等适量。正副部长级的,除按北京市居民待遇之外,每人每月再供鲜肉4斤,鸡蛋3斤,白糖2斤,甲级香烟2条,鲜菜,果蔬等。正副司局长级的,每位每月再供鲜肉2斤,鸡蛋2斤,白糖1斤,甲,乙级香烟各一条。行政七级以上的,每人每月再供给鲜肉4斤,鸡蛋3斤,白糖2斤,甲级香烟2条。按级规定特供明确严格。

还有“军特供”“国宴特供”“两会特供”“外国专家特供”“运动员特供”等名目繁多的特供,规格明确,标准各异。细到“侨汇供应”在大陆的侨眷实行商品供应优惠政策,凭“侨汇券”增加供应粮食6公斤食油1公斤,白糖2斤,鲜肉2斤,还有棉布10尺。

最高层的特供更是严密,但不受标准限制,有报道称(毛)特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼,于是安排专机每周定期往返北京——长沙,专为-空运活鱼。历代皇家宫廷饮水“玉泉”是最高层的饮用水,也是玉泉山农场专为生产大米的灌溉用水。(毛)最爱喝的茶是龙井,产在一座特别的小山顶上,他爱抽的雪茄,也是从“晒烟之乡”之称的四川省什邡县,抽调专门人才来京城组成“132”特供烟生产组,秘密为-制作雪茄。

(毛)喜欢游泳,进北京城第一个在玉泉山修建游泳池,事后毛批评其夫人并说建造费五亿元(旧币)由其个人承担。中南海内著名的室内游泳池,池水是靠锅炉房把水蒸气用管子输入来烫热保持温度的,其耗资非常巨大。他也喜欢别墅,北京城就有五处,在全国各地建有五十多所别墅,这些别墅往往地处优美的风景区,于是整座山或整片湖泊或海岸便被封闭起来,专供毛享用。就是在大面积饿死人最为严重的时期,也花数亿元在韶山修了个滴水洞,其特别的设计和设备的先进与功能的齐全,还有室内的豪华,都不能使饿死的百姓们灵魂在天堂安息。

(毛)家的几个厨师是国内顶尖高手,也经过严格的审察,可做饭菜时管家必须在厨房内监视,也负责尝菜,尝味道,尝安全。全国饥荒最为严峻时,营养专家与毛家厨师为-精心制订了西菜,西菜汤菜谱。这份菜谱包括七大西菜系列,即鱼虾类,鸡类,鸭类,猪肉,羊肉类,牛肉类,汤类。

鱼虾类:蒸鱼卜丁,铁扒桂鱼,煎(炸)桂鱼,软炸桂鱼,烤鱼青,莫斯科红烤鱼,吉士百烤鱼,烤青菜鱼,菠兰煮鱼,铁扒大虾,烤虾圭,虾面盒,炸大虾,咖喱大虾,罐焖大虾,软炸大虾,生菜大虾等。

鸡类:黄油鸡卷(鸡排),软煎鸡徘,鸡肉饼,鸡肉元,大王鸡肉饼,鸡肉丝,罐焖鸡,红焖鸡,葱头焖鸡,青菜焖鸡,纸包鸡,鸡丁敏士,椰子鸡,奶油鸡等。

肉类:烤猪排,烤猪腿,炸猪里几,炸猪排,馏猪排,法国猪排,意式奶猪等。

牛羊肉类:因为(毛)不是很喜欢,因而只是偶尔掺杂一些品种进去。

牛羊肉有:羊肉串,烤羊腿,烤马骏,白烩羊肉,煎羊排,煎羊肝,牛扒,煎牛肉,咖喱牛肉,伏太牛肉,酸牛肉,烩牛尾等。

汤类:奶油汤,牛尾汤,红菜汤,鸡杂汤,腰子汤,葱头汤,红花鸡汤,饺子汤,红鱼汤,卜菜泥汤,巴粒米汤,什锦汤,鸡蓉鲍鱼汤,鸡汤蓉汤,意国面条汤,龙须菜汤等。

这特供制度使破落家庭出身的新权贵们重新挺直了腰,昂起了头,意气风发地主沉浮。与天斗,与地,与人斗,豪情万丈地看今朝。正如《历史在这里沉思》书中所说:“他们享受着五千年来封建帝王做梦都想不到的现代化生活,而掌握的权力又是现代西方资产阶级政客们享受不到的封建特权”。

据《童年琐忆》书中“省委大院”一节中记述1958年大跃进年代里,作者说我也吃过一回香,喝过一回辣。他讲述童年在河南省委第二书记何伟伯伯家渡寒假的经历。何伯伯住的省委大院有前后两个院儿,前院是办公区,后院是宿舍区,前后院都有解放军站岗。他住的是两层独立小楼,好大好大,地面是木地板。我一人住了间客房。吃饭的屋子就像个小食堂,一面墙是落地的玻璃窗,厨房也很大,炒菜的灶是那种饭馆用的大土灶,火又大又冲,有专门的厨师。顿顿饭都是山珍海味。记得上的一道鱼,下边铺着一层脆脆的干粉丝,上边的鱼煎得焦黄焦黄,被一种味道极鲜美的汁盖着,色香味都诱人。早上每人一杯牛奶,配一个煎鸡蛋,省委大院的生活就是天堂。

我还几乎天天晚上看戏,不是京剧就是豫剧,我们总是坐在最好的位子上,记得剧院里总是冷清的,没几个观众,往往看完戏回家时,何伯伯的麻将局还没有散呢。春节那几天伙食更是好,顿顿好菜,主食花样也是好几种。回来后听从河南探亲回来的蔡阿姨提起,河南的饥民发生过抢国家粮库的事情,军队开了枪,打死了人。

著名电影演员刘晓庆的自白录中说她父母是川东地下党员,对革命有过贡献,解放后经济上有着比别人更优厚的待遇。父母级别较高,我们总是有补助。记得最清楚的是有高知专用票,时常发给我们黄豆吃。我们还每隔一段时期可以凭票在饭店改善伙食,饱餐一顿。这期间,我的家乡四川成都饿死的人不计其数,有好几次和妈妈在街上,在公共汽车站旁都看见过饿死的人的尸体。

还有我国著名杂交水稻育种专家,中国工程院院士袁隆平在接受记者采访时也说,大跃进时饿死四五千万人,当年他亲眼看到过倒在田地及路边的饿死的人的尸体。五十年后的采访,袁隆平面露的悲伤仍然让人不寒而栗。

1949年一群革命家进京赶考,在1950年4月出台了《中央级行政人员工资标准(草案)》,规定党政人员最高一级的工资收入可以是最低一级的28.33倍。
1955年8月,统一实行职务等级工资制。新标准进一步提高了高干们的工资待遇,而且将工资等级进一步增加到30个级别,最高一级560元,最低一级仅18元。京官们加上北京地区物价津贴16%后为649.6元,最低工资仅为20.88元,工资差距扩大到了31.11倍。此次改革13级以上干部,除行政1级外,平均增幅达14.35%,而14级以下干部平均增幅2.26%。从绝对数来看,低级干部最少月收入增加只有0.23元,而高级干部增加最多的达到95.67元,相差达416倍。

几个月后,1956年国务院又颁布了新的工资标准。这次工资调整注意提高低级干部的工资收标准,将最低一级工资从18元提至20元,1-13级干部最小增幅为0,最大增幅为12.9%,平均增幅6.9%,而14-30级干部最小增幅为7.1%,最大增幅为13%,平均增幅达10.36%。这就使工资最高最低之差略有缩小,而为28倍。这次调整又在每一行政级中细划出的11个档次算下来,最高收入和最低收入之间仍达36.4倍。

而干部们的住房标准规定,中央机关入驻皇家风水宝地,最高层领导及随员们住进了中南海,分为甲乙丙丁各区及通行证,各部级及各军事将领们则搬进了前清朝各王公府宅。按级别规定各自分住豪华宅地,洋房小楼。

上海市1956年将各级干部住房划分成了十几种待遇标准,规定特甲级可享受200公尺以上“大花园精致住宅”,特乙级可享受190—195公尺“大花园精美住宅”,一级可享受180—185公尺“大花园精美住宅”,二级可享受170—175公尺“独立新式住宅精美公寓”,三级可享受160—165公尺“上等住宅公寓”,四级可分“半独立式普通住宅中等公寓”,五级分120—135公尺“新式里弄住宅”,六级可分100—115公尺“有卫生设备的普通里弄住宅”,七级可分得80—95公尺“无卫生设备的石库门房屋”,八级可分“老式立柱房屋”,九级以下只能分“板房简屋”等。

制度还规定干部几级以上可以配厨师,几级以上可以配勤务,几级以上可以配警卫,几级以上可以配秘书,几级以上可以享受何种级别的医疗和疗养,也对不同级别的干部享受何种档次和牌子的专车等都有具体规定。部级三至八级配红旗轿车专用,厅局级九至十二级配伏尔加或上海轿,至于火车软卧和飞机,最低级别为县处级十三至十六级才可以乘坐。

就是政治信息的传递也有等级的规定,红头文件传达到哪一级,《内参》哪一级有资格看都有严格规定。从已经出版的著作和文章中,描述官员们过去生活,工作的具体细节上,从不经意修饰的细节中窥视到一些非常耐人寻味的历史真实。

在一个老干部回忆六十年代周恩来的著作中,描述了邓颖超从冰箱中取出西瓜招待客人的细节,在一部记录蔡畅生平的书中,记述了五十年代初,蔡畅的侄子要一辆摩托车,蔡畅拒绝了。那时冰箱,摩托车还是奢侈物,高干子女们竟有这些奢望。

著名作家周国平的《岁月与性情——我的心灵自传》书中就披露了这样的细节。作者到郭家看望郭世英,其父郭沫若在一旁不声不响地为周削了个椰子,他要离开北京之际到郭家道别,郭沫若让厨师备了一桌丰盛的晚餐为他饯行,餐桌上有周爱吃的大对虾。哪个时期老百姓生活不管怎样困苦,都不影响高干们过着高贵奢侈优雅的生活,以及保障这种生活公开的工资和享受及隐蔽的特供制度,就是官员们的特权和他们的奋斗及追求。他们的乌托邦理想都必须以特供制度为基础,并美其名曰:“革命的需要”。

特供制度在中国有着几千年的历史,从奴隶主和帝王产生就伴随着特供制度的出现。奢望的滋长,私欲的膨胀,在这封建的土壤中特供与特权结成并蒂莲,为帝王将相的囊中物,也为封建破落家庭的公子哥要追求的梦中物。

从上井冈山起就规定各级干部的供给,精细到明文规定各级干部点油灯的灯芯为几根,就是高层领导的夫人不在身边,也有文件规定为其寻找临时夫人的事。这临时夫人必须有文化,有白嫩的肌肤,有妩媚迷人的脸蛋,群工部部长周成云很快就以革命的名义,将十八岁的美女杨岳卿送到苏维埃临时中央副主席张国焘身边。永新一枝花贺子珍已有了心上人——欧阳洛的情况下成为(毛)第三任妻,十八岁的康克清成为43岁朱军长第五任妻。

就是前有围堵,后有追兵的长征路上,高层领导们是坐着轿子,滑杆和担架,由轿夫和士兵们抬着走完二万五千里长征的。在过草地时,(毛)还送了一只鸡给生病的周恩来滋补身子。

卫国战争最困苦时在延安按时办舞会,在优雅的乐曲声中与美女共舞,旋转。中共党史专家司马璐回忆,陈云当年作《怎样做一个共产党员》的政治报告,会上回答递上来的纸条说:“是的,(毛)每天吃一只鸡,党中央的命令一定要(毛)吃鸡,(毛)吃鸡也是一种革命任务”。

1938年1月,梁漱溟在延安与(毛)作彻夜长谈,“屋内没生炉子,也闻不到煤味,但很暖和,毛说:“这是在屋外地下烧火,地面和墙都发热的缘故”。邓小平在1980年8月18日中央政治局会议上说:“1958年以后,到处给(毛)同志和其他中央同志盖房子……”。这就是特供与特权制度这对孪生子与奢望和私欲的冰山一角,绝大部分仍然在冰山下隐藏着,是机密和绝密的不为人知晓嘛。

(括弧中「毛」字原文由-符号代替)

(新浪博客-瑞莹天空)