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学习中国人饮食习惯 克林顿成功减肥20余斤

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克林顿夫妇与女儿女婿在婚礼上合影。

中新网10月4日电 据香港《文汇报》4日报道,美国前总统克林顿一向贪吃,尤其喜欢汉堡包和薄饼等快餐,数年前曾接受心脏搭桥手术。在奉行素食主义的爱女切尔西“命令”下,为了以苗条身段送爱女步入婚礼殿堂,克林顿决心减肥,告别肉类和奶制品,向中国人的饮食习惯取经,每餐几乎只吃蔬果和豆类,果真减下24磅(约10.9公斤)。他希望新的饮食习惯有助对抗心脏病。

在切尔西的婚礼上,克林顿身形明显较前清减。他在出席婚礼期间,还向宾客们推介一本介绍健康饮食的书籍《救命饮食》(The China Study),而他本人正是根据书中的方法节食。

主吃豆类蔬果 少吃肉类

现正为角逐下月中期选举的民主党候选人积极拉票的克林顿,最近接受电视台访问时,透露长期素食的女儿切尔西下令他在参加其婚礼前减肥,并为他定下减15磅的目标。64岁的克林顿表示,他选择了以植物为主的低脂餐单,他说:“我主要吃豆类、蔬菜和水果,每天早上还会饮用蛋白质补充剂,但不会饮牛奶,只会饮混合了水果和蛋白粉的杏仁奶,便吸收一整天所需的蛋白质。”克林顿补充说,他间中会吃一点鱼,但其它所有肉类包括鸡和火鸡等一律不吃。克林顿的减肥计划成果相当显著,他表示至今已减去24磅,比女儿给他的目标还要多,返回学生时代的体重。

《救命饮食》作者曾研究中国节食法

克林顿2004年接受心脏搭桥手术,今年较早时再发现心血管阻塞,需进行手术植入支架。克林顿邀请了2位美国著名医生奥尼什和考德威尔,以及营养科学家坎贝尔及其子,向他提供“瘦身”意见。坎贝尔正是《救命饮食》的作者,他曾研究中国大陆和台湾地区2800个县的节食、生活方式和疾病情况,发现素食能迅速减少患心脏病、糖尿病、癌症和痴肥的机会。